Ciasto salceson
Składniki (na formę 25 cm x 25 cm):
5 jajek
320 g mąki pszennej tortowej
200 g cukru brązowego
100 g orzechów włoskich
200 ml oleju
5 dużych jabłek
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 łyżki kakao
1 czubata łyżka powideł śliwkowych lub innych dostępnych
Dodatkowo:
Cukier puder lub suszone jabłka do posypania wierzchu
Sposób przygotowania:
Rozpocznij od rozbicia jajek do dużej miski. Dodaj cukier brązowy i mieszaj trzepaczką, aż masa będzie jednolita. Następnie, powoli wlewaj olej, cały czas energicznie mieszając.
Do masy jajecznej dodaj powidła śliwkowe, dokładnie je rozprowadzając.
Przesiej przez sitko do masy: kakao, cynamon, mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wszystko delikatnie połącz szpatułką, aż powstanie jednolita masa.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę o boku około 1 cm. Dodaj jabłka do ciasta.
Rozdrobnij orzechy włoskie i również dodaj je do ciasta. Całość dokładnie wymieszaj.
Posmaruj formę masłem i wyłóż do niej ciasto, wyrównując je na wierzchu.
Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni przez około 50 minut.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Podanie:
Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub przygotować posypkę z suszonych jabłek. Aby to zrobić, zmiel suszone jabłka w młynku do kawy i posyp ciasto, przesiewając posypkę przez sitko.
Komentarze
Prześlij komentarz