Domowa jarzynka
Potrzebujesz:
½ kg cebuli
½ sztuki selera
por (łącznie z zieloną częścią)
duży pęczek zieleniny: pietruszka, seler, lubczyk itp., w zależności od tego, co masz pod ręką
400 g soli
Warzywa obierz i zmiel razem z zieleniną w maszynce do mięsa na grubych oczkach. Zasyp solą i wymieszaj. Nakładaj do wcześniej przygotowanych słoików, nie pasteryzuj. Przechowuj w chłodnym miejscu, np. w piwnicy.
Inna opcja to -zmielone warzywa ususz w suszarce do owoców - wtedy nie dodawaj soli , przechowuj w szczelnych słoikach w suchym miejscu.
Komentarze
Prześlij komentarz