Pączki z budyniem w kształcie dyni

 

Pączki w nowej odsłonie!

Szukasz pomysłu na oryginalne pączki? Mamy coś dla Ciebie! Pączki w kształcie dyni to hit tej jesieni! Te puszyste kule z ciasta drożdżowego nie tylko smakują wyśmienicie, ale też zachwycają wyglądem. Każdy pączek skrywa w sobie aksamitny budyń waniliowy, który rozpływa się w ustach. Zamiast tradycyjnych pączków z lukrem, postaw na jesienny klimat – złociste, dyniowe kształty, które przyciągają zapachem świeżo upieczonego ciasta.

Każdy pączek ozdobiony jest ogonkiem z laski wanilii, co dodaje mu uroku. To idealny deser na jesienne popołudnia, Halloween czy po prostu jako poprawiacz humoru. Pączki w kształcie dyni to dowód na to, że klasyka może zyskać nową, zachwycającą formę.

Składniki na ciasto drożdżowe:

1 opakowanie suszonych drożdży (7g)

130 ml letniego mleka

100 g roztopionego masła (przestudzonego)

30 g cukru

2 jajka

470 g mąki

Nadzienie budyniowe:

250 g mleka

½ opakowania budyniu waniliowego (z cukrem)

Dodatkowo:

drobny cukier do obtoczenia

laski wanilii (do stworzenia ogonków)

Jak zrobić pączki w kształcie dyni?

Przygotuj nadzienie budyniowe: Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu i odstaw do wystudzenia.

Zagnieć ciasto: Połącz wszystkie składniki na ciasto i wyrabiaj przez około 10 minut, aż zacznie odchodzić od dłoni. Odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Formowanie pączków: Podziel ciasto na 12 części, uformuj kule i owiń każdą nicią kuchenną, dzieląc na 8 części. Zawiąż końce nici i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.

Smażenie: Rozgrzej olej do 160-170°C. Smaż pączki z każdej strony przez około 1,5 minuty. Po usmażeniu odsącz na ręczniku papierowym i usuń nić.

Nadziewanie i dekoracja: Obtocz pączki w cukrze, nadziej budyniem i wbij kawałek laski wanilii jako ogonek.