Faworki

Składniki na pyszne faworki - sprawdzony przepis:

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżka miękkiego masła

3 żółtka

1 jajko

7 łyżek kwaśnej śmietany 18%

1 łyżka octu

2 kostki smalcu do smażenia

Przesiej mąkę do dużej miski i dodaj masło, żółtka, jajko, śmietanę oraz ocet.

Szybko zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i jednolite – nie wyrabiaj go zbyt długo.

Rozwałkuj ciasto na cienki placek i pokrój na długie prostokąty.

Każdy kawałek natnij pośrodku i przełóż jeden koniec przez nacięcie.

Rozgrzej smalec w garnku i smaż faworki partiami, aż nabiorą jasnozłotego koloru z obu stron.

Wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Podawaj oprószone cukrem pudrem lub bez dodatków – wybór należy do Ciebie!

Ten przepis na faworki to gwarancja sukcesu w kuchni! Smacznego!

Przepis na budyniowe faworki

Mąkę przesiej do miski. Dodaj do niej proszek do pieczenia, cukier waniliowy, żółtka, śmietanę oraz budyń w proszku.
Ze składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Uderz je kilka razy o stolnicę.
Ciasto przełóż do miski, przykryj i w staw do lodówki na 20 minut.
Schłodzone ciasto podziel na dwie części. Rozwałkuj je cienko.
Pokrój je nożem lub radełkiem w paski o szerokości 3 cm i długości 10 cm.
W każdym pasku zrób w środku nacięcie. Przełóż jeden koniec ciasta przez nie, tworząc charakterystyczną kokardkę.
Do szerokiego garnka wlej olej. Gdy będzie gorący, włóż do niego jeden faworek testowo. Jeśli szybko się rumieni, to znak, że olej jest zbyt rozgrzany i trzeba zmniejszyć temperaturę.
Smaż faworki na niewielkim ogniu przez 1-2 minuty z każdej strony.
Usmażone ułóż na ręczniku kuchennym, by ociekły z nadmiaru tłuszczu.
Gotowe faworki udekoruj cukrem pudrem.